Archè | 100% italiano. Materie prime selezionate. Gusto senza compromessi

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Dove innovazione è tradizione

Riscoprire i sapori della tradizione attraverso materie prime attentamente selezionate.

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Una terra e una famiglia dove innovazione è tradizione, dove il progresso nelle tecniche di coltivazione si unisce alla semplicità dei metodi tradizionali per ottenere un prodotto dal sapore autentico.

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100% italiano. Materie prime selezionate. Gusto senza compromessi.

Mission

Regalare momenti unici di gusto attraverso l’attenta selezione delle materie prime e la riscoperta degli antichi e autentici sapori italiani.

Zafferano in Pistilli

100% italiano. Materie prime selezionate. Gusto senza compromessi.

Spezia pregiata che si ottiene dagli stimmi del Crocus Sativus dal colore cremisi intenso e che cresce spontanea in Asia Minore ed Europa Orientale. È coltivata con successo in Italia, soprattutto in Marche e Abruzzo, necessita di sole e caldo e non teme il gelo. I pistilli di zafferano racchiudono gli aromi e i pigmenti caratteristici che rendono questa spezia unica per colore, profumo e intensità.

Lo zafferano è stato il primo prodotto Arché: una vera sfida per ottenere un prodotto 100% italiano, naturale e dalla qualità eccelsa sfruttando al massimo le qualità della terra marchigiana. 10 mesi per la produzione, circa 130 fiori raccolti, rigorosamente al sorgere del sole, per ottenere un solo grammo di uno zafferano autentico e svariate ore di essicazione per un prodotto perfetto.

È un grande alleato in cucina con il suo sapore inconfondibile, ottimo per la preparazione di risotti, crostacei, carni in umido e salse delicate grazie alla sua proprietà di esaltare i sapori.

Zafferano

Spezia pregiata e inconfondibile, lo zafferano è apprezzato in cucina per il suo aroma intenso, il colore caratteristico e la capacità di impreziosire preparazioni dolci e salate.

Acmella Oleracea- Fiori Elettrici

Pianta erbacea originaria dell’America meridionale, conosciuta per i suoi caratteristici fiori commestibili e per l’insolita sensazione di pizzicore e formicolio che producono in bocca.

Funghi Shiitake

Il fungo shiitake è originario dell’Asia orientale ed è molto apprezzato in cucina per il suo sapore e le sue proprietà nutrizionali. I funghi shiitake sono noti per il loro alto contenuto di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, e sono anche ricchi di minerali come il rame e lo zinco.

Acmella Oleracea Essiccata

Acmella oleracea essiccata: solo fiore, coltivato in Italia. Selezioniamo i capolini floreali, eliminando foglie e materiale di fusto. Coltivata in Italia. Raccolta a mano. Solo capolini floreali. Essiccata al sole su telai.

Dove Trovarci

S.S. Crocifisso 22, 62010 Treia (MC), Italia

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