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Acmella Oleracea
essiccata

Solo capolini floreali selezionati, senza miscele di foglie e fusti. Essiccati naturalmente al sole sui nostri telai tradizionali.

Il valore è nel fiore.

Non vendiamo la parte aerea indistinta della pianta. Archè seleziona il solo capolino floreale: la parte naturalmente più ricca di spilantholo, il composto associato al caratteristico formicolio, alla salivazione e alla sorprendente esperienza sensoriale dell’Acmella.

Solo capolini

Niente miscele triturate con foglie e materiale di fusto meno pregiato.

Essiccazione al sole

I fiori vengono disposti sui telai e lasciati essiccare con il metodo tradizionale.

Filiera italiana

Coltiviamo, raccogliamo, selezioniamo e lavoriamo direttamente in Italia.

Zafferano

Spezia pregiata e inconfondibile, lo zafferano è apprezzato in cucina per il suo aroma intenso, il colore caratteristico e la capacità di impreziosire preparazioni dolci e salate.

Funghi Shiitake

Originario dell’Asia orientale, lo shiitake è un fungo dalla lunga tradizione gastronomica, apprezzato per il suo gusto intenso e caratteristico. Oltre alle sue qualità aromatiche, presenta un interessante profilo nutrizionale, con fibre, proteine, vitamine del gruppo B e minerali, tra cui rame e zinco