L’Acmella oleracea, noto anche come fiore elettrico, è una pianta che sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni, soprattutto come ingrediente nei cocktail. Questo fiore tropicale è conosciuto per la sua texture croccante e il suo sapore piccante e pungente, il che lo rende un’aggiunta interessante a molte bevande alcoliche.
I fiori di Acmella oleracea possono essere utilizzati per preparare uno sciroppo semplice utilizzato nella preparazione di cocktail come mojito, margarita e gin tonic. Lo sciroppo di Acmella oleracea aggiunge un tocco di sapore piccante e croccante a queste bevande, rendendole ancora più gustose e interessanti. Il modo più semplice per preparare lo sciroppo è quello di unire acqua e zucchero in parti uguali in un pentolino e aggiungere i fiori di Acmella oleracea. Far bollire il tutto per qualche minuto, poi filtrare e conservare in frigorifero.
Ma non solo i fiori di Acmella oleracea sono utilizzati nei cocktail. Le foglie possono essere utilizzate come guarnizione per i bicchieri dei cocktail, conferendo un tocco di sapore piccante e un aspetto interessante. Inoltre, l’Acmella oleracea può essere utilizzata per preparare un bitter, un ingrediente alcolico utilizzato in molte ricette di cocktail per equilibrare i sapori e conferire una nota di amaro.
Il fiore elettrico è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette di cocktail per conferire un sapore unico e un aspetto interessante alle bevande. Se volete sperimentare con nuovi sapori nei vostri cocktail, provate l’Acmella oleracea e lasciatevi sorprendere dal suo sapore unico e sorprendente!
Ecco una ricetta per un cocktail con l’Acmella oleracea:
Nome del cocktail: “Electric Flower”
Ingredienti:
- 1,5 oz di gin
- 1/2 oz di succo di lime fresco
- 1/2 oz di sciroppo di Acmella oleracea
- 1/4 oz di liquore all’anice
- 2 dash di bitter aromatico
Per la decorazione:
- Foglie fresche di Acmella oleracea
Preparazione:
- In un shaker, aggiungere il gin, il succo di lime, lo sciroppo di Acmella oleracea, il liquore all’anice e il bitter aromatico.
- Aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente per circa 10-15 secondi.
- Versare il cocktail in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
- Guarnire con alcune foglie fresche di Acmella oleracea.
L'”Electric Flower” è un cocktail leggermente dolce, con un equilibrio perfetto di sapori e aromi. Il gin e il succo di lime si uniscono perfettamente con lo sciroppo di Acmella oleracea per creare un mix esplosivo di sapori, mentre il liquore all’anice e il bitter aromatico aggiungono una nota amara e speziata. Le foglie di Acmella oleracea aggiungono un tocco decorativo e un sapore piccante alla bevanda.
