Oggi vi propongo una ricetta deliziosa e salutare per preparare i funghi shiitake.
Questo tipo di fungo, originario dell’Asia, è molto apprezzato per il suo sapore unico e per le sue proprietà benefiche per la salute.
Prima di iniziare, assicuratevi di avere a disposizione i seguenti ingredienti:
300g di funghi Shiitake freschi
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
Pepe nero macinato fresco
Una volta che avete tutti gli ingredienti, seguite questi semplici passaggi per preparare i funghi Shiitake:
Pulite delicatamente i funghi con un panno umido per rimuovere eventuali residui di terra. Non lavateli sotto l’acqua, altrimenti perderanno il loro sapore.
Tagliate i gambi dei funghi e affettateli in modo uniforme.
In una padella antiaderente, scaldate l’olio extravergine d’oliva insieme allo spicchio d’aglio tritato.
Aggiungete i funghi Shiitake affettati e fateli cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete il sale, il timo e il pepe nero macinato fresco a piacere.
Continuate a cuocere i funghi finché non saranno morbidi e dorati.
Prima di servire, cospargete i funghi con il prezzemolo fresco tritato.
Ecco qui, la vostra deliziosa ricetta di funghi Shiitake è pronta da gustare! Potete servirli come antipasto, come contorno o come condimento per la pasta o il riso. Non dimenticate di condividere la vostra esperienza con noi nei commenti qui sotto!
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