Prodotti
Phyla Dulcis
Phyla Dulcis
100% coltivato in italia, 100% naturale, 100% alta qualità
Phyla dulcis è una pianta erbacea perenne originaria del Messico e dell’America centrale. È anche conosciuta come erba dolce o, come indica Wikipedia, “noto con il nome che ha in papamiento (dialetto di alcune isole caraibiche) ovvero Dushi Buttom”. I suoi fiori hanno un sapore dolce ed aromatico con un leggero sentore di menta e vengono utilizzati come dolcificante naturale in alcune culture locali.
Il fiore di Phyla dulcis, chiamata anche zucchero azteco è perfetto per decorare dolci. La sua dolcezza intensa si sposa alla perfezione con frutti di bosco e gelato, ma può anche essere utilizzato per bilanciare il sapore amaro di alcuni piatti o per creare accostamenti insoliti con ingredienti come cipolle e agrumi.
Un abbinamento sorprendente è quello con il caffè, che crea un effetto unico e gustoso. Il fiore di Phyla può essere sminuzzato per ottenere un sapore ancora più sottile. Nascondendolo nei piatti, si può creare un effetto di sorpresa e curiosità nei clienti, che si chiederanno da dove arriva quel sapore così dolce e piacevole.
Il fiore è usato per preparare squisiti cocktail.
La pianta è stata anche studiata per le sue proprietà medicinali potenziali, incluso il potenziale per abbassare lo zucchero nel sangue e il colesterolo.
Zafferano
Spezia pregiata utilizzata molto in cucina, lo zafferano è stato studiato per le sue proprietà medicinali, tra cui la capacità di migliorare l’umore, ridurre lo stress e combattere l’infiammazione.
Fiori Elettrici
Pianta erbacea perenne originaria dell’America meridionale dalle proprietà medicinali potenziali, tra cui la capacità di ridurre il dolore e l’infiammazione.
Funghi Shiitake
Il fungo shiitake è originario dell’Asia orientale ed è molto apprezzato in cucina per il suo sapore e le sue proprietà nutrizionali. I funghi shiitake sono noti per il loro alto contenuto di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, e sono anche ricchi di minerali come il rame e lo zinco.
Microgreens
I microgreens sono piccole piante raccolte appena dopo la germinazione, quando le prime foglioline iniziano a svilupparsi. Queste piantine sono considerate superfood perché ricche di nutrienti.
Contattaci
Se hai domande sui nostri prodotti o vuoi contattarci per qualsiasi altra informazione puoi farlo attraverso il form che trovi si seguito e sarà nostra premura richiamarti quanto prima.
Store
S.S. Crocifisso 22, 62010 Treia (MC), Italia
Contatti
Telefono: (+39) 348 232 04 99
Email: info@archefood.com